pasas
Frutas desecadas

Las uvas pasas más apreciadas se obtienen de las variedades sin semillas, produciéndose en diferentes partes del mundo. Las variedades Thompson y Sultanas (Turquía) son la misma, pero reciben nombres diferentes según el lugar de cultivo. Se usan principalmente para consumir como postre, en diferentes recetas de cocina, en salsas y en galletas. Las pasas de Corinto proceden de las uvas negras sin semillas y son originarias de Grecia.